Mardi 15 janvier 2008

Cookies choco-noisettes

undefinedCookies choco-noisettes

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients
160g farine
125g de beurre ramolli
110g de pépites de chocolat
20g de noisette en poudre
70g de sucre glace
1 pincée de sel

1. Faire ramollir le beurre
2. Ajouter le sel, le sucre et les noisettes
3. Puis incorporer la farine et les pépites de chocolat
4. Faire deux boudins de pâtes et les emballer dans du film plastique
5. Laisser reposer 1h
6. Puis découper la pate en petite rondelle
7. Et hop au four pendant 15 min à 180 degré

Je vous avoue que je lorsque j'ai fait cette recette, je n'ai pas attendu que la pâte repose. et j'ai modelé les cookies avec mes mains.. Et j'ai mis du sucre et de vergeoise brune.... et des chamallows....
publié dans : Muffins,cookies et brownies
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Lundi 10 septembre 2007

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Ingrédients:
- 100g de chocolat noir
- 100g de chocolat blanc
- 4 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillère à soupe de sucre
- 300g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 pâte feuilletée

1. Répartir les carrés de chocolat sur la pâte
2. Mélanger le sucre, la farine, et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3. Puis ajouter la farine et la crème fraîche
4. Etaler la pâte obtenue sur la pâte feuilletée et hop au four de 20 à 30 minutes à 200 degré
par Ceza publié dans : Tartes et tartelettes
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Lundi 10 septembre 2007

Cheescake express

Cheescake Express

Ingrédients:
- 40 g de maizena
- 1 boite de lait concentré sucré (397 g)
- 500 g fromage blanc
- 5 oeufs
- 5 gouttes essence amande amère
- un paquet de spéculos

1. Fouettez les oeufs, le lait concentré, le fromage blanc, la maizena, et l'essence d'amande
2. Beurrez et farinez un moule à tarte à bord haut
3. Tapissez le du biscuit
4. Versez la pate, faites cuire 40 à 45 minutes au four a 180 degré
5. Laissez refroidir 1 h avant de démouler.

PS: Vous pouvez accompagner le cheesecake d'un coulis de framboise ou d'un caramel fondant. Vous pouvez aussi faire ce cheescake sans biscuit, en versant le mélange directement dans le moule.
par Ceza publié dans : Gâteaux
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Lundi 3 septembre 2007

Petits gâteaux à la banane

Petits gâteaux à la banane

Voilà qui me reste pleins de bananes dans le frigo, mais que faire avec? Et si je faisais des gâteaux....

Ingrédients
- 3 bananes
- 3 oeufs
- 120g de beurre
- 135g de sucre
- 225g de farine
- 1 sachet de levure

1. Faire fondre le beurre au micro-onde
2. Ecrasser les bananes
3. Mélanger le beurre avec le sucre
4. Ajouter les oeufs un à un
5. Ajouter la banane écrasée
6. Ajouter la farine avec la levure mélangée
7. Mélanger bien le tout et hop dans un ou plusieurs petits moules
8. Laisser cuire 15 à 30 min (selon les fours) à 150 degré
par Ceza publié dans : Gâteaux
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Samedi 1 septembre 2007

Petits sablés

Petits sablés

- 250g de farine
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 1 oeuf

1. Melanger l'oeuf, le sucre, 1 pincée de sel
2. Mélanger le tout
3. Ajouter la farine
4. Travailler le tout
5. Applatisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie ou avec vos mains
6. Faîtes vos formes et hop au four 30 min, th 7
par Ceza publié dans : Gâteaux
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Samedi 1 septembre 2007

Cookies miam

Cookies

Alors là vraiment surprise... Enfin des cookies qui ne coulent jamais à la cuisson. Ils gardent leurs formes dans le four.... Miam...

Ingrédients
- 75g de beurre
- 1 oeuf
- 75g de sucre (ou choix)
- Arôme au choix
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100g de chocolat (au choix)

1. Faire fondre le beurre au micro-onde
2. Incorporer le sucre, l'oeuf et l'arôme
3. Ajouter petit à petit la farine, la levure, le sel et le chocolat couper en morceau
4. Mettre au four les cookies et hop à la cuisson, th7 de 10 à 15 min
par Ceza publié dans : Muffins,cookies et brownies
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"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile"
Anthelme Brillat-Savain dans "La physiologie du goût"

 

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